Costa Viola IGT Calabria-Tramontana

Descrizione

Il Costa Viola IGT dell’Azienda Vinicola Tramontana è una vera e propria celebrazione di uno dei paesaggi viticoli più spettacolari d’Italia. I vigneti, coltivati su ripide scalinate di pietra a picco sul Mar Tirreno, vivono del continuo contrasto tra la forza del sole e la freschezza dei venti marini. Questo terroir irripetibile conferisce al vino un’impronta salina e minerale inconfondibile, unita a un’esplosione di profumi mediterranei.

Profilo Organolettico

• Visivo: Limpido e brillante, con una veste dal colore vivo e invitante (giallo paglierino tenue con riflessi verdolini per il bianco / rosa cerasuolo per il rosato / rubino luminoso per il rosso).

• Olfattivo: Al naso si esprime con immediatezza ed eleganza. Fiori bianchi e di campo si intrecciano a fragranti note di frutta fresca (agrumi, pesca, frutti rossi a seconda della tipologia), accompagnati da un sottofondo salmastro e di erbe aromatiche della macchia mediterranea.

• Gustativo: In bocca è fresco, dinamico e piacevolmente sapido. La vivida acidità e la componente minerale donano grande slancio alla beva, lasciando il palato pulito, appagato e con una sottile traccia marina sul finale.

Consigli di Servizio e Abbinamenti

• Abbinamenti Gastronomici: Perfetto come aperitivo e in abbinamento a tutta la cucina di mare. Si sposa egregiamente con crudi di pesce, fritture paranza, primi piatti con frutti di mare o verdure, formaggi freschi e carni bianche delicate.

• Temperatura di Servizio: 8° – 10°C (se Bianco/Rosato) / 14° – 16°C (se Rosso giovane).

• Calice: Calice di media ampiezza a stelo lungo per valorizzare la freschezza e la ricchezza aromatica.