Lamezia Rosato DOC – Cantine Statti

Descrizione

Il Lamezia Rosato DOC delle Cantine Statti rappresenta una vera e propria sinfonia territoriale, capace di unire l’eleganza moderna con l’anima antica della viticoltura calabrese. Questo vino nasce dalla combinazione armonica dei tre vitigni autoctoni a bacca nera più rappresentativi della regione: Gaglioppo, Magliocco e Greco Nero.

La lavorazione prevede una breve macerazione a freddo in pressa seguita da una pressatura soffice e da una fermentazione a temperatura controllata (16–18 °C) in vasche di acciaio inox. L’affinamento di 4 mesi in acciaio e i successivi 2 mesi in bottiglia permettono di preservare al massimo l’integrità dei profumi, la freschezza e la caratteristica nota sapida del territorio.

• Aspetto visivo: Colore rosa tenue dal fascino elegante, con tonalità “buccia di cipolla” piene e brillanti.

• Profumo: Bouquet raffinato ed espressivo, caratterizzato da nitidi sentori agrumati di arancia e clementina, arricchiti da note minerali e sfumature erborinate.

• Gusto: Al palato regala un’esplosione di freschezza. Il sorso è morbido, scorrevole e di ottima struttura, sostenuto da un’intensa deriva salina che ne allunga piacevolmente il finale.

Abbinamenti Gastronomici

Un vino eccezionalmente versatile, perfetto come aperitivo e compagno ideale per la cucina di mare e di terra:

• Antipasti di pesce, tartare, carpacci e salumi poco stagionati.

• Primi piatti con sughi di pesce, risotti alle verdure o crostacei.

• Carni bianche, grigliate di pesce e formaggi freschi o a media stagionatura.