Cirò Rosato Classico DOC – Baroni Capoano

Descrizione

Il Cirò Rosato Classico DOC firmato dalla cantina Barone Capoano rappresenta il perfetto connubio tra l’antica tradizione vitivinicola calabrese e una sapiente interpretazione moderna. Prodotto nel cuore storico della denominazione Cirò, questo vino nasce da uve Gaglioppo in purezza, coltivate su terreni baciati dal sole e brezze marine che ne definiscono il carattere unico.

Note Degustative

• Alla Vista: Si presenta con un seducente colore rosa corallo brillante, impreziosito da leggeri riflessi rameici tipici del vitigno.

• Al Naso: Il bouquet è fragrante, intenso e mediterraneo. In evidenza spiccano i frutti di bosco freschi (fragoline, lamponi) e la melagrana, accompagnati da lievi sfumature floreali e un sottofondo salmastro che richiama la vicinanza del mare.

• Al Palato: In bocca è fresco, pieno e di grande equilibrio. La spiccata sapidità e la piacevole acidità guidano il sorso verso un finale lungo, pulito e leggermente ammandorlato.

Proposta di Abbinamento

Estremamente eclettico negli abbinamenti, il Cirò Rosato di Barone Capoano è il compagno ideale per l’intero pasto. Eccelle con i salumi e i formaggi della tradizione calabrese (come il Capocollo e il Caciocavallo Silano), ma si esalta con la cucina di mare: zuppe di pesce, grigliate, tonno scottato e Primi Piatti a base di pomodoro fresco o crostacei. Perfetto anche da gustare fresco come aperitivo estivo.