Batasarro Calabria IGT – Cantine Statti
€10.00
Un cru d’eccellenza e di grande struttura, ottenuto da uve Magliocco in purezza selezionate nei vigneti più vocati della tenuta. Regala un bouquet complesso di frutti di bosco in confettura, liquirizia, tabacco e spezie scure. Al palato è potente, austero e di grande eleganza, con tannini fitti e una lunghissima persistenza. Ideale per grandi piatti di caggagione, carni rosse e formaggi molto stagionati.
Descrizione
Il Batasarro è una delle etichette top di gamma di Cantine Statti, creata per valorizzare al massimo potenziale il Magliocco Canino, vitigno principe della Calabria centrale. Le uve provengono da una rigorosa selezione in vigna per garantire la massima concentrazione aromatica e polifenolica.
La fermentazione e la macerazione sulle bucce si protraggono per oltre 15 giorni. Segue un lungo affinamento in barrique di rovere francese che conferisce al vino eleganza, complessità e una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo.
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Aspetto visivo: Colore rosso rubino impenetrabile con riflessi granati.
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Profumo: Olfatto ampio e profondo, con cenni di mora selvatica, prugna, cuoio, spezie scure, liquirizia e ricordi balscamici.
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Gusto: Imponente, caldo e di straordinaria struttura. Tannini nobili e fitti guidano un sorso ricco e profondo che chiude con un finale interminabile su note speziate e di tostature.
Abbinamenti Gastronomici
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Grandi piatti di carne rossa, fiorentina e filetto al pepe verde.
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Cacciagione, cinghiale in umido e stufati di capriolo.
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Formaggi stagionati e ben strutturati come pecorino calabrese e caciocavallo podolico.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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| Annata | 2023 |
| Classificazione | |
| Formato | 75 cl |
| Grado Alcolico | 14,5% Vol. |
| Vitigno | |
| Zona di Origine |
