Muranera Rosso-Tenuta Iuzzolini

Descrizione

Il Muranera è un rosso calabrese di straordinaria personalità, nato dall’incontro perfetto tra vitigni autoctoni come Gaglioppo e Magliocco e gli internazionali Cabernet Sauvignon e Merlot. Affinato in barrique, regala un sorso caldo, vellutato e di grande struttura, dove la ricchezza del frutto maturo si fonde a note balsamiche e speziate. Un vino profondo e avvolgente, specchio di una Calabria moderna e fiera.

Nel cuore della Calabria centro-orientale, sulle colline argillose di Carfizzi, nasce il Muranera, un vino rosso che incarna la forza e l’eleganza di un territorio baciato dal sole e accarezzato dalle brezze del Mar Ionio. Questo blend sapientemente calibrato unisce l’anima verace e fiera dei vitigni storici regionali (Gaglioppo e Magliocco) alla morbidezza e alla complessità internazionale del Cabernet Sauvignon e del Merlot.

I vigneti, coltivati su terreni di argilla bianca tra i 200 e i 300 metri di altitudine, beneficiano di un clima mediterraneo ideale, con estati calde che portano le uve a una perfetta maturazione zuccherina e polifenolica. Dopo una vinificazione tradizionale e una pressatura soffice, il Muranera affronta un percorso di maturazione di 10-12 mesi in barriques di rovere francese. È proprio in questo legno pregiato che il vino modella il suo carattere, levigando i tannini e arricchendo il suo bouquet.

Visivamente si presenta con un colore rosso porpora intenso, impreziosito da vividi riflessi violacei che ne testimoniano la freschezza e la longevità. Al naso è un’esplosione di profumi: dominano i sentori fruttati e dolci di frutta rossa matura, che sfumano elegantemente in note balsamiche, tocchi floreali di violetta e un intrigante finale di tabacco. Al palato è caldo, corposo e vellutato. L’importante volume alcolico (14,5%) è magistralmente bilanciato da tannini morbidi e da una struttura solida, regalando un finale persistente, armonioso e di grande personalità.

Abbinamenti Gastronomici

Il Muranera è un vino di grande corpo che richiede piatti di altrettanta struttura. Trova il suo connubio ideale con:

• Carni rosse e selvaggina: Splendido con brasati, stufati, arrosti di manzo e cinghiale in umido.

• Cucina del territorio: Primi piatti della tradizione calabrese ricchi e saporiti, come i maccheroni al ferretto con ragù di capra o maiale.

• Formaggi: Formaggi a pasta dura stagionati (come il Pecorino Crotonese DOP) e formaggi erborinati.

Il Consiglio del Sommelier:

Il Muranera è la dimostrazione di come la Calabria sappia dialogare con il mondo. Per goderne appieno la complessità aromatica, vi consiglio di stappare la bottiglia almeno 15-20 minuti prima del servizio. Utilizzate un calice ampio (tipo Ballon o Bordeaux) per permettere alle note di tabacco e violetta di aprirsi al meglio, e servitelo rigorosamente a una temperatura di 17-18 °C.