Cauro Calabria IGT – Cantine Statti
€10.00
Un rosso caldo, morbido e mediterraneo, nato dal perfetto incontro tra il vitigno autoctono Magliocco e i varietali internazionali Cabernet Sauvignon e Merlot. Si distingue per il colore rubino intenso e aromi di marasca, prugna matura, spezie dolci e vaniglia. Al palato offre tannini setosi e una struttura ricca e vellutata. Ottimo per accompagnare arrosti, grigliate e primi piatti della tradizione.
Descrizione
Il Cauro (il cui nome richiama il calore del vento del sud) è un vino che esprime la capacità di Cantine Statti di coniugare l’identità del territorio calabrese con un gusto internazionale e moderno. L’unione del Magliocco con Cabernet Sauvignon e Merlot regala un profilo organolettico equilibrato e di grande piacevolezza.
La vinificazione prevede la macerazione sulle bucce per circa 10-12 giorni. Successivamente, il vino affina in vasche di acciaio e fa un breve passaggio in legno per ammorbidire la trama tannica e arricchire il profilo olfattivo.
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Aspetto visivo: Colore rosso rubino profondo con sfumature violacee.
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Profumo: Intenso e avvolgente, ricco di profumi di frutti rossi maturi, amarena, cacao, noce moscata e leggere note tostate.
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Gusto: Pieno, denso e morbido. I tannini sono levigati e ben integrati, con un finale lungo e fruttato.
Abbinamenti Gastronomici
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Taglieri di salumi tipici calabresi, capocollo e caciocavallo silano.
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Primi piatti saporiti, lasagne al forno e ragù di carne.
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Grigliate miste di carne, arrosti di maiale e carni rosse in umido.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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| Annata | 2025 |
| Formato | 75 cl |
| Grado Alcolico | 13,5% Vol. |
| Classificazione | |
| Vitigno | |
| Zona di Origine |
