Cirò Rosato DOC “Timpagrande”-Caparra & Siciliani

Descrizione

Il Cirò Rosato “Timpagrande” racchiude nel calice tutta la forza, il calore e la sapidità della costa ionica calabrese. Questo vino nasce da un’attenta selezione di uve Gaglioppo, il vitigno principe del territorio, coltivato in vigne che beneficiano di un microclima unico, sospeso tra le brezze marine e le colline di Cirò.

Profilo Sensoriale

• Visiva: Si presenta con un colore rosa cerasuolo vivido, luminoso e invitante.

• Olfattiva: Al naso si apre con un ventaglio profumato e pulito. Emergono chiare note di fragolina di bosco, lampone e melograno, impreziosite da sfumature di rosa canina e un leggero tocco di macchia mediterranea.

• Gustativa: In bocca è una sferzata di freschezza. L’ottima acidità si sposa con una spiccata mineralità marina, rendendo il sorso scorrevole ma di grande carattere. Il finale è persistente, pulito e piacevolmente fruttato.

Abbinamenti Consigliati

Grazie alla sua versatilità e alla tipica struttura del Gaglioppo, il Timpagrande non è un semplice vino da aperitivo, ma un vero jolly a tutto pasto.

Si esalta magnificamente con:

• Antipasti di salumi e formaggi semi-stagionati della tradizione calabrese.

• Primi e secondi piatti a base di pesce, specialmente caciucco, guazzetti e tonno scottato.

• Zuppe di legumi e piatti a base di pomodoro.

• Pizza margherita o con ingredienti saporiti.

Scheda Tecnica in Breve

• Denominazione: Cirò Rosato DOC

• Vitigno: 100% Gaglioppo

• Temperatura di servizio: 10° – 12°C

• Grado alcolico: 13% Vol. (indicativo)

Dichiarazione Nutrizionale (Valori medi per 100 ml)