Greco Nero Calabria IGT – Cantine Statti
€10.00
Un rosso autoctono di grande personalità ed eleganza, espressione pura del Greco Nero in monovarietale. Presenta al naso note intense di frutti di bosco, mirtillo e delicati cenni speziati e balsamici. Al palato è avvolgente, con una spiccata freschezza, tannini setosi e una trama minerale che rende il sorso lungo e appagante. Ideale con primi piatti saporiti, carni alla griglia e formaggi stagionati.
Descrizione
Il Greco Nero in purezza di Statti è una valorizzazione moderna e ambiziosa di uno dei vitigni storici più affascinanti della Calabria. Tradizionalmente utilizzato in uvaggio per apportare colore e finezza, in questa versione monovarietale esprime appieno il suo potenziale di eleganza e bevibilità.
La vinificazione prevede la diraspatura e la macerazione sulle bucce in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia, scelta che permette di preservare la freschezza e l’espressione aromatica originale dell’uva senza coprirla con cessioni legnose invadenti.
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Aspetto visivo: Colore rosso rubino vivace e brillante con leggeri riflessi purpurei.
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Profumo: Olfatto pulito e profondo, caratterizzato da note di mora, mirtillo e ciliegia nera, arricchite da sfumature di erbe aromatiche e macchia mediterranea.
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Gusto: Fresco, dinamico e di ottima struttura. La trama tannica è fine e vellutata, accompagnata da una piacevole sapidità che invita continuamente alla beva.
Abbinamenti Gastronomici
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Taglieri di salumi della tradizione calabrese e formaggi caprini o pecorini.
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Primi piatti con sughi di carne, pasta fresca tirata a mano e timballi.
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Carni rosse, grigliate, arrosti di maiale e agnello al forno.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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| Annata | 2025 |
| Classificazione | |
| Formato | 75 cl |
| Grado Alcolico | 13,5% Vol. |
| Vitigno | |
| Zona di Origine |
