Maradea Cirò Rosso Classico-Tenuta Iuzolini
€16.50
Il Maradea Cirò Rosso Classico Superiore Riserva è l’espressione più nobile del Gaglioppo calabrese. Nato dalle vigne di argilla bianca a Cirò Marina, questo rosso si distingue per una maturazione unica in barriques di castagno locale, che gli conferisce un profilo di straordinaria personalità. Dal colore rosso rubino e dal bouquet avvolgente di frutta secca, tabacco e vaniglia, offre un sorso asciutto, pieno e piacevolmente tannico. Un vino di grande struttura e calore (13,5% vol.), perfetto da abbinare a grigliate, arrosti e cacciagione.
Disponibile
Descrizione
Il Maradea Cirò Rosso Classico Superiore Riserva è un tributo liquido alla Calabria più autentica e selvaggia. Prodotto esclusivamente con uve Gaglioppo, il vitigno principe del territorio, questo vino affonda le sue radici nella rinomata località “Timpa Bianca” a Cirò Marina. Qui, le vigne beneficiano di un microclima eccezionale: colline baciate dal caldo sole del Mediterraneo, rinfrescate dalle brezze marine e radicate in un terreno di preziosa argilla bianca, situato a un’altitudine ideale tra i 50 e i 100 metri sul livello del mare.
Il meticoloso processo di vinificazione inizia con una fermentazione tradizionale e una macerazione sulle bucce di 15 giorni, seguita da una pressatura soffice. Ma è nel legno che avviene la vera magia: il vino compie un affinamento di 12-14 mesi in barriques di castagno calabrese, una scelta di cantina fortemente territoriale che sostituisce il classico rovere per preservare l’identità più pura del vitigno. Il percorso si completa con quattro mesi di riposo in bottiglia a temperatura controllata.
Il risultato è un rosso straordinario, dal colore rosso rubino vivido e profondo. Al naso si apre con un bouquet intenso e di grande finezza, dove le note calde di frutta secca si intrecciano a sentori più complessi e suadenti di tabacco e vaniglia. In bocca si rivela asciutto, fiero, strutturato e splendidamente bilanciato da una trama tannica ben levigata ma presente. Con la sua gradazione di 13,5% vol., è il compagno ideale per grandi piatti di terra: arrosti strutturati, selvaggina e grigliate di carne importanti. Va servito rigorosamente a una temperatura di 17-18 °C per lasciarne esprimere ogni sfumatura.
