Frescabolle Rosé Vino Spumante Brut-Tenuta Tramontana

Descrizione

Il Frescabolle Rosé dell’Azienda Vinicola Tramontana rappresenta l’unione perfetta tra la tradizione vitivinicola calabrese e l’arte della spumantizzazione. Nasce da un’accurata selezione di uve a bacca nera coltivate nelle zone collinari affacciate sullo Stretto, vendemmiate leggermente in anticipo per preservare la naturale acidità e la fragranza aromatica. La delicata pressatura e la lenta presa in spuma regalano una bollicina di grande eleganza, capace di raccontare la freschezza e i profumi delle brezze marine.

Profilo Organolettico

• Visivo: Rosa tenue e brillante, dai delicati riflessi buccia di cipolla, impreziosito da un perlage fine, numeroso e di eccellente persistenza.

• Olfattivo: Al naso è un’esplosione di freschezza e giovinezza. Spiccano spiccate note di fragoline di bosco, lampone e melograno, intrecciate a delicati sfondi floreali di rosa canina e un fresco tocco agrumato di pompelmo rosa.

• Gustativo: In bocca è secco, teso e incredibilmente piacevole. La cremosità della bollicina si fonde con una spiccata acidità e una bella scia minerale/salmastra, garantendo un sorso pulito, armonico e dal finale lungo e rinfrescante.

Consigli di Servizio e Abbinamenti

• Abbinamenti Gastronomici: Frizzante e versatile, è lo spumante ideale per l’aperitivo e le occasioni di festa. Si sposa a meraviglia con crudi di mare, tartare di salmone o tonno, sushi, frittura di paranza, carpacci, pizza gourmet e tagliateli di salumi delicati e formaggi freschi.

• Temperatura di Servizio: 6° – 8°C.

• Calice: Calice da spumante o champagne a forma di tulipano svasato (per valorizzare sia il perlage sia il corredo aromatico).