Vino Duca Sanfelice-Librandi
€14.20
Duca Sanfelice Cirò Riserva DOC Librandi rappresenta la massima espressione del vitigno Gaglioppo in purezza. Prodotto da vigne storiche nella zona classica di Cirò, si distingue per un profilo aromatico profondo ed elegante, con note di frutti di bosco in confettura, liquirizia, tabacco e spezie mediterranee. Al palato è denso, avvolgente e minerale, con un tannino nobile e ben levigato da un lungo affinamento. Un rosso di grande struttura e longevità, perfetto per accompagnare arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.
Disponibile
Descrizione
Il Duca Sanfelice è uno dei vini iconici della cantina Librandi, una Riserva che prende il nome dallo storico vigneto di provenienza situato nel cuore della zona DOC Cirò. Realizzato esclusivamente con uve Gaglioppo selezionate nei vigneti più vecchi, questo vino dimostra straordinarie capacità di invecchiamento e una complessità che racconta la storia e il clima unico del territorio crotonese.
Il Profilo Organolettico
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Alla Vista: Colore rosso rubino profondo, che tende naturalmente al granato con il passare degli anni, mantenendo una bella luminosità.
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Al Naso: Ampio, complesso e persistente. Emergono spiccate sfumature di prugna e amarena sotto spirito, affiancate da note di cuoio, liquirizia, pepe nero, cacao e una caratteristica scia balsamica e salmastra.
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Al Palato: In bocca è strutturato, caldo e di gran corpo. I tannini sono fitti ma piacevolmente levigati dall’affinamento, mentre la naturale sapidità e la fresca vena acida regalano un sorso dinamico, profondo e lunghissimo.
Vinificazione ed Affinamento
Prodotto da vigne ad alberello e cordone speronato ad alta densità. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa 7-10 giorni. Fedele alla tradizione calabrese, il Duca Sanfelice non passa in legno: affina per ben 3 anni tra acciaio inox e cemento, completando la sua maturazione con diversi mesi di riposo in bottiglia prima di uscire sul mercato.
