Vecchia Grappa del Capo Caffo

Descrizione

Forte di una tradizione centenaria nell’arte della distillazione, la rinomata Distilleria Caffo presenta la Vecchia Grappa del Capo, un distillato d’eccellenza che racchiude in sé il calore, i profumi e l’essenza del territorio calabrese.

Questa grappa straordinaria viene prodotta partendo da una selezione rigorosa delle migliori vinacce locali a bacca rossa e bianca, distillate in moderni impianti che ne preservano intatta la carica aromatica. Il vero segreto della sua complessità risiede tuttavia nel tempo: il distillato viene lasciato riposare e maturare per lunghi mesi all’interno di botti di rovere. Questo lento affinamento dona alla grappa un affascinante colore ambrato e una morbidezza vellutata al palato, smussando le spigolosità tipiche dei distillati giovani.

Al naso si apre con un bouquet ricco e avvolgente, dove le note fruttate si fondono armoniosamente con sentori speziati, sfumature di vaniglia e tocchi di legno tostato ereditati dal passaggio in botte. In bocca è calda, rotonda e di grande persistenza, regalando un finale lungo e piacevolmente aromatico.

Consiglio di Servizio: La Vecchia Grappa del Capo esprime il meglio di sé se servita a temperatura ambiente (circa 18-20°C) in bicchieri a palloncino o da meditazione, che ne favoriscono l’ossigenazione. È perfetta da sorseggiare liscia a fine pasto, come distillato da meditazione, o in abbinamento a del cioccolato fondente extra.