Donna Giovanna Calabria IGT-Tenuta Iuzzolini

Descrizione

Il Donna Giovanna rappresenta una delle espressioni più alte e affascinanti della viticoltura calabrese. Prodotto nella provincia centro-orientale di Crotone, precisamente nella storica località “Timpa Bianca” a Cirò Marina, questo Calabria IGT è il frutto esclusivo di uve Greco Bianco raccolte a vendemmia tardiva. Le viti crescono su terreni argillosi e calcarei a un’altimetria compresa tra i 200 e i 300 metri s.l.m., cullate da un clima tipicamente mediterraneo con estati calde e asciutte mitigate dalle brezze marine.

In cantina, la lavorazione del Donna Giovanna segue standard di assoluto rispetto per la materia prima: dopo la diraspopigiatura e una pressatura soffice, viene selezionato solo il 60% del mosto fiore. Il segreto della sua complessità risiede nell’elevage in barriques di rovere francese, seguito da un periodo di affinamento in bottiglia a temperatura controllata, che ne leviga gli spigoli regalandogli una longevità e una struttura fuori dal comune per un vino bianco.

Nel calice, il Donna Giovanna si presenta con un luminoso colore giallo paglierino, arricchito da tenui riflessi verdognoli che ne testimoniano la vibrante freschezza. Al naso si apre con grazia: il bouquet è delicato e floreale, impreziosito da calde e suadenti note di albicocca secca. In bocca l’esperienza è avvolgente: l’assaggio è ampio, di ottimo corpo e piacevolmente fruttato. Sorprende la chiusura del sorso, che regala un finale lunghissimo e persistente scandito da freschi richiami di agrumi e frutto della passione. Con i suoi 13% vol., è un bianco di grande spessore gastronomico.