Tredicesimaluna Calabria IGP Frizzante – Brigante

Descrizione

Il Tredicesimaluna di Tenuta Brigante è un vino bianco frizzante (prodotto anche nella versione rosata da uve Gaglioppo) che racchiude l’essenza e la poesia del terroir calabrese di Cirò. Il suo nome romantico evoca una dedica speciale: è il vino degli innamorati e dei poeti, nato sotto la luna del 13 dicembre in onore di Selena, la più piccola della famiglia.

Le uve (80% Greco Bianco e 20% Chardonnay) crescono a un’altimetria di 365 metri sul livello del mare, adagiate su terreni argilloso-calcarei ricchi di minerali, dove le forti escursioni termiche tra le colline della Presila e il Mar Ionio favoriscono una perfetta maturazione aromatica. Dopo una raccolta rigorosamente manuale in cassetta, il vino fermenta a temperatura controllata e affronta una presa di spuma in autoclave (Metodo Martinotti/Charmat), seguita da un affinamento di 3 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia.

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet fruttato e fragrante, dominato da note distinte di pompelmo e frutta a polpa gialla matura. Al palato sorprende per la sua grande sapidità, bilanciata da un’acidità ben espressa e da una freschezza vibrante che invita subito al sorso successivo. Eccezionale come aperitivo, si sposa magnificamente con crudi di mare, risotti delicati, crostacei e croccanti fritture di pesce.

Tabella Valori Nutrizionali