Chardonnay Calabria IGT – Caparra & Siciliani

Descrizione

Lo Chardonnay Calabria IGT firmato dalla storica cantina Caparra & Siciliani (situata nel cuore del rinomato areale di Cirò Marina) è una splendida dimostrazione di come un vitigno internazionale riesca ad assorbire l’anima del terroir calabrese. Coltivato a ridosso del litorale ionico, beneficia costantemente delle brezze marine e di un’eccellente escursione termica, elementi che preservano intatta la naturale acidità dell’uva.

Vinificato esclusivamente in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, questo vino mantiene un profilo estremamente puro ed elegante, evitando le note pesanti del legno per puntare tutto sulla freschezza e sulla piacevolezza di beva.

• Al visivo: Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi verdolini che ne anticipano la vibrante freschezza.

• Al naso: Offre un bouquet olfattivo fine e pulito, dominato da note di agrumi freschi, mela verde, fiori bianchi di zagara e una delicata scia minerale che ricorda la brezza marina.

• Al palato: Il sorso è teso, agile e fruttato. La spiccata freschezza si fonde perfettamente con una piacevole sapidità sul finale, rendendo la beva straordinariamente dinamica e invitante.

Il Consiglio del Sommelier

Temperatura di servizio ottimale: Servire ben fresco a circa 8–10°C.

Questo Chardonnay è il compagno ideale per i tuoi aperitivi estivi e per esaltare la cucina di mare. Sposa magnificamente antipasti di pesce crudo, tartare di ricciola, crostacei al vapore e primi piatti leggeri con sughi bianchi di mare. La sua vibrante acidità lo rende perfetto anche per contrastare la tendenza dolce di una frittura di paranza o per accompagnare formaggi freschi a pasta molle.

Tabella dei Valori Nutrizionali (Valori medi per 100 ml)